Framboise

Een klassieker die niet mag ontbreken in ons gamma. Zelf gekweekte en vers geplukte frambozen uit het Pajottenland, zoet en vol van smaak. We voegen ze volledig toe aan éénjarige lambik, ongeveer 350 gram per liter. Na een viertal maanden rijping op vat en een nagisting op fles geeft dit een prachtige kleur die instant aan de zomer doet denken.

Uitermate geschikt als aperitief, puur of gemengd met wat prosecco. Uw volgende brunch zal ongetwijfeld indruk maken op de mimosa liefhebbers onder jullie.